Toutes nos Blondes d’Aquitaine labellisées ont entre 28 mois et 9 ans, élevées dans de bonnes conditions, et suivies depuis leur naissance.
Derrière ce label, une promesse : celle d’une viande élevée avec soin, selon des critères exigeants qui garantissent une qualité sans compromis. Nos bovins sont nourris avec des ressources issues de leur exploitation, sans OGM, et profitent des pâturages au moins six mois par an, assurant ainsi une viande à la fois savoureuse et respectueuse du bien-être animal.
Il atteste également d’une traçabilité rigoureuse, du champ à l’assiette, assurant une qualité constante et un mode d’élevage respectueux.
Accompagnées d’un bordereau de labellisation et de tous les documents de traçabilité, elles sont transportées par des chauffeurs agréés, formés aux bonnes pratiques de bien-être animal.
Chaque étape, du chargement à l’arrivée à l’abattoir, est pensée pour limiter le stress, garantir la sécurité de l’animal, et préserver la qualité de la viande. Les durées de trajet sont réduites au minimum, avec un suivi rigoureux jusqu’à la réception.
